The present invention relates to methods and compositions for promoting a beneficial immune response in a subject in need thereof. In particular the present invention relates to methods of decreasing the risk of a subject developing an adverse immune response to one or more milk allergens, such as one or more milk proteins.La présente invention concerne des procédés et des compositions permettant de favoriser une réponse immunitaire bénéfique chez un sujet en ayant besoin. En particulier, la présente invention concerne des procédés de réduction du risque pour quun sujet développe une réponse immunitaire indésirable vis-à-vis dun ou de plusieurs allergènes du lait, tels quune ou plusieurs protéines du lait.