The present invention relates to a bean curd cutting device. More particularly, the present invention relates to a bean curd cutting device comprising: an extruding part for producing bean curd by extruding raw materials； a transfer part for transferring the bean curd extruded by the extruding part； a vertical cutting part for cutting the bean curd which is conveyed by a conveying part to a predetermined length； and a horizontal cutting part for cutting the bean curd transported by the vertical cutting part in a horizontal direction. According to the present invention, in the process of extruding and transferring the bean curd, the bean curd can be cut vertically by cutting to a predetermined length, and cut horizontally by cutting to a predetermined thickness to produce a new type of bean curd.본 발명은 두부 절단장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원재료를 압출하여 두부를 제조하는 압출부, 상기 압출부에 의해 압출되는 두부를 이송하는 이송부, 상기 이송부에 의해 이송되는 두부를 일정 길이로 절단하기 위한 수직절단부, 및 상기 수직절단부에 의해 이송되는 두부를 수평방향으로 절단하기 위한 수평절단부,를 포함한다.상기와 같은 본 발명에 의하면, 두부를 압출시켜 이송하는 과정에서 수직절단시켜 일정 길이로 절단시키고, 수평절단시켜 일정 두께로 절단시킬 수 있어 새로운 형태의 두부를 제조할 수 있다.
