一种金银花水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 上海理工大学
- 发明人:
- 孙骞,杨丽红,朱小明,鲁丹丹,陈浩帆,孙金祥
- 申请号：
- CN201210112249.2
- 公开号：
- CN102613565A
- 申请日:
- 2012.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明公开了一种金银花水饺，属于食品技术领域，所述的金银花水饺由面皮包裹馅料组成，所述金银花水饺中或面皮中含有金银花，或所述的馅料中含有金银花，或所述的面皮和馅料中同时含有金银花。所述的金银花水饺的制作方法包括馅料及面皮原料的预处理、面皮的制备、馅料的制备及包馅等4个步骤。本发明将金银花引入食品加工行业，创造了金银花更大的社会价值；同时，本发明的金银花水饺有抗炎、解热、降暑、降血脂的功效，长期食用更有助于提高机体免疫力；而且金银花水饺还提高了人体对金银花营养物质的吸收率，同时也增加了其藤叶的利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
