山野菜菜肴和山野菜饺子的烹制方法
- 专利权人:
- 马为民
- 发明人:
- 马为民
- 申请号：
- CN96115554.X
- 公开号：
- CN1174671A
- 申请日:
- 1996.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 一种利用山野菜做原料烹制菜肴和制做山野菜饺子的方法。将采摘来的山野菜洗净拣好后,用洁净的沸水进行2—5分钟的漂烫,然后用洁净的凉水浸泡10—25分钟,漂烫、浸泡后的山野菜可烹制扒、炒、炸、煎、炖等多种菜肴,制做菜肴时需加入调味药汁。用本发明制成的菜肴味道鲜美,原材料即山野菜完全是绿色食品,没有污染,含有多种人体缺少的营养成分,并有一定的药物作用,是一种极有前景的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
