新鲜蜂王浆制品加工生产方法
- 专利权人:
- 上海冠生园食品厂
- 发明人:
- 王文瑞,赵淑华
- 申请号：
- CN86107034
- 公开号：
- CN86107034A
- 申请日:
- 1986.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 全永留`张琦霞
- 摘要：
- 本发明提供了一种新鲜蜂王浆制品的加工生产方法，该方法包括对新鲜蜂王浆用80—100目丝绢过滤，所得滤液即为可供食用的蜂王浆。而滤渣则经一系列水洗、沉淀和重结晶等方法，提取残留的蜂王浆酸或10-羟基癸烯酸，以用于蜂王浆加工过程中营养成分的调整，或作为鉴定蜂王浆新鲜度用的标准品。业已证明，10-羟基癸烯酸具有抗癌作用，是蜂王浆重要质量指标之一。由本发明加工而成的蜂王浆制品，质量稳定可靠，是理想的天然营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
