一种提高风味槟榔烤籽方法
- 专利权人:
- 海南口味王科技发展有限公司
- 发明人:
- 陈雪梅,匡凤军,冯彦勇,匡凤姣,李征,刘波,郭焘,匡杨,郭航宇,匡凤仙,杨梦平,刘群,郭旺青,付国华,张爱美,肖伟,杨玉娟,袁剑霞,李娟,张伟,徐凯,潘平,汤丹,周强,李彪,邱隽,洪权,郭玉堂
- 申请号：
- CN201910163225.1
- 公开号：
- CN109699969A
- 申请日:
- 2019.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种提高风味槟榔烤籽方法,包括以下步骤:S1、预处理:对槟榔籽喷淋复合液;所述复合液由白酒、香叶粉、椰子油、果糖按质量比8‑10:2‑5:0.2‑0.4:1‑3混合制得;S2、烤籽:将槟榔籽放入置有干燥剂的烤籽箱中,按特定的梯度程序进行烘烤。本发明在烘烤前喷淋复合液,结合梯度烘烤,使槟榔深度入味,且烘烤干湿均匀,烘烤后的槟榔成色好,外观质量佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
