藜麦保健面包及其制作方法
- 专利权人:
- 智普
- 发明人:
- 智普
- 申请号：
- CN201810179279.2
- 公开号：
- CN108157439A
- 申请日:
- 2018.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 雷莹
- 摘要：
- 本发明提供了一种藜麦保健面包及其制作方法，本发明的藜麦保健面包由以下重量份数的原料制成：高筋面粉80～120份、脱苦后的藜麦匀浆10～60份、谷朊粉1～10份、酵母1～4份、白砂糖5～15分、黄油0～8份、食盐1～4份、鸡蛋0～12份、牛奶15～40份、水10～60份。本发明的藜麦保健面包因采用脱苦后的藜麦匀浆，可使加工出的藜麦面包不仅具有保健功能，同时也有较好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
