A harvesting header (10) for a row crop machine has a plurality of row units (20) having fore-and-aft extending arms (28,29) forming a passageway (24), a gathering mechanism (42,43) to gather stalks into the passageway, snap rolls (50,51) to pull the stalks downwardly through the passageway, and a knife set (60) to cut the stalks in the passageway. The knife set includes a pair of opposing blades 62,63), each blade having a main portion (64,65) with an inner edge (66,67) located on a first side of a centerline (A) of the passageway and a cutting protrusion (68,69) with a sharpened cutting edge (70,71) extending across the centerline toward the opposing blade. The cutting protrusions are offset longitudinally from one another such that the cutting protrusion of one of the blades is a different distance from a mouth of the passageway than the cutting protrusion of the opposing blade such that there is a continuous gap between the blades along the length of blades.La présente invention concerne un bec cueilleur de récolte (10) pour machine de culture en lignes qui possède une pluralité dunités (20) lignes munies de bras (28, 29) sétendant vers lavant et vers larrière qui forment un passage (24), un mécanisme (42, 43) de collecte permettant de collecter les tiges dans le passage, des rouleaux (50, 51) de coupe permettant de rabattre les tiges vers le bas à travers le passage et un jeu (60) de couteaux pour couper les tiges dans le passage. Le jeu de couteaux comporte une paire de lames opposées (62, 63), chaque lame possédant une partie principale (64, 65) avec un bord intérieur (66, 67) situé sur un premier côté dun axe central (A) du passage et une partie saillante coupante (68, 69) avec un bord coupant aiguisé (70, 71) sétendant à travers laxe central en direction de la lame opposée. Les parties saillantes coupantes sont décalées au plan longitudinal lune de lautre, de sorte que la partie saillante coupante de lune des lames soit à une distance différente, à partir d
