大麦、面包汁含醇发酵饮料及生产工艺
- 专利权人:
- 王志权
- 发明人:
- 王志权
- 申请号：
- CN200610170486.9
- 公开号：
- CN1978627A
- 申请日:
- 2006.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大麦、面包汁含醇发酵饮料及生产工艺，是以大麦、面包干为主要原料发酵的含醇饮料，通过对大麦处理后提取液和面包水的提取→灭菌→冷却→酒花水→酵母→发酵→冷却→去沉淀→加糖浆→过滤→充二氧化碳→灌装封闭→巴氏灭菌→冷却→成品。保质期为3－6个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
