延长保质期的益生菌食品
- 专利权人:
- 菲仕兰品牌有限公司
- 发明人:
- R·特别瑟伯克,Y·P·德弗里斯
- 申请号：
- CN200980114491.X
- 公开号：
- CN102006787B
- 申请日:
- 2009.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈文青`谢喜堂
- 摘要：
- 本发明为消费者提供益生菌活性的延长保质期(即可以非冷藏保藏较长的时间)的食品诸如乳制品或水果制品。所述提供益生菌活性是通过包含益生菌细菌的孢子来实现的。所述产品具体地选自乳制品(像含乳饮料、乳源食品和乳制品配料)、水果饮料、或它们的浓缩物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
