一种抹茶杂粮面条的制备方法
- 专利权人:
- 南通玺路贸易有限公司
- 发明人:
- 王烨
- 申请号：
- CN201010507825.4
- 公开号：
- CN102440352A
- 申请日:
- 2010.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种抹茶杂粮面条的制备方法，采用新鲜绿茶经过蒸青-碾磨-超微粉碎-低温干燥的工序制得抹茶粉，与荞麦粉、玉米粉、面粉和水混合调匀得面胚，通过常规方法制备成面条。本发明的面条清爽可口，保持了天然茶味的清香，同时又具备杀菌排毒、增强抵抗力、减肥抗癌、保健养生及预防心血管疾病等多重保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
