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一种家用面条机的高效制面方法
- 专利权人:
- 九阳股份有限公司
- 发明人:
- 王旭宁,苏荣清,刘健,卢孟林
- 申请号：
- CN201410508187.6
- 公开号：
- CN104542789B
- 申请日:
- 2014.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种家用面条机的高效制面方法，所述面条机包括具有电机的机座、连接于机座的搅拌杯、搅拌杆、挤面筒、螺杆、模头和控制单元，所述搅拌杆纵向设置于搅拌杯内，所述搅拌杆包括杆体及设置于杆体上的上搅拌齿和下搅拌齿，所述挤面筒卧置于搅拌杯下方一侧，所述螺杆设置于挤面筒内，所述电机驱动搅拌杆和螺杆转动，所述搅拌杯与挤面筒连通处设有进面口，所述搅拌杯内壁设有切面杆。本制面方法包括和面步骤和挤压成型步骤，并在和面步骤和挤压成型步骤增加上下搅拌齿与切面杆的相互剪切作用，使得面团混合的更加充分、均匀，同时，将面团剪断或撕扯变形成容易进入进面口的面团，便于进面，提升了挤面效率，还保证搅拌杯内无面团残留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
