一种面条机的智能高效制面方法及面条机
- 专利权人:
- 九阳股份有限公司
- 发明人:
- 王旭宁,王钰,刘瀚逊
- 申请号：
- CN201710052918.4
- 公开号：
- CN106818979A
- 申请日:
- 2017.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种面条机的智能高效制面方法及面条机。所述面条机包括具有电机的机座、连接于机座的搅拌杯、搅拌杆、挤面筒、螺杆、模头和控制系统，所述搅拌杆设置于搅拌杯内，所述螺杆设置于所述挤面筒内，所述模头可拆卸的安装于所述挤面筒端部，所述电机驱动所述搅拌杆和所述螺杆转动，所述制面方法至少包括和面步骤和挤压成型步骤；所述挤压成型步骤设有间歇性挤面过程，在所述间歇性挤面过程中，所述螺杆先正向转动一段时间，后停止一段时间，然后继续正向转动。本发明提供的制面方法可以减少面团残留，提升出面率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
