FERMENTED MILK AND METHOD FOR MANUFACTURING THE SAME

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专利权人:

SNOW BRAND MILK PRODUCTS CO LTD;雪印メグミルク株式会社

发明人:

OMACHI AIKO,大町 愛子,MATSUYAMA HIROAKI,松山 博昭,MORITA YUKIKAZU,森田 如一,ISHIDA YUKO,石田 祐子,NARA TAKAYUKI,奈良 貴幸,KATO TAKESHI,加藤 健,SERIZAWA ATSUSHI,芹澤 篤,UENO HIROSHI,上野 宏,URAZONO KOJI,浦園 浩司

申请号：

JP2017035658

公开号：

JP2017123860A

申请日:

2017.02.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide novel fermented milk that is safe and useful for preventing or treating various bone diseases such as osteoporosis, bone fracture, rheumatism, and arthritis by ingesting the milk everyday.SOLUTION: A fermented milk contains angiogenin and/or angiogenin decomposed product by 0.9 to 150 mg/100 g, and contains cystatin and/or cystatin decomposed product in the range of the mass ratio of 0.006 to 1.7 to angiogenin and/or angiogenin decomposed product.EFFECT: Ingesting the fermented milk can strengthen bones, and be useful in preventing or treating particularly various bone diseases such as osteoporosis, bone fracture, rheumatism, and arthritis.SELECTED DRAWING: None【課題】安全で、日常的に摂取することにより、骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防や治療に有用である新規発酵乳類の提供。【解決手段】アンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物を０．９～１５０ｍｇ／１００ｇ含有し、かつ、シスタチン及び／又はシスタチン分解物をアンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物に対して、質量比０．００６～１．７の範囲で含有する発酵乳類。【効果】前記発酵乳類を摂取することにより、骨を強化することができ、特に骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防ならびに治療に役立てることができる。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/