FIELD: chemistry.SUBSTANCE: present invention relates to a novel compound which is a plant pigment which relates to the Rosaceae family, genus Rosa, specifically a rose. Also disclosed is that change in colour occurs particularly in the vital part of the plant - the cut flower.EFFECT: novel compound which is contained in blue rose, capable of changing plant colour and has a chemical structure represented by general formula (I) given below, where R1 is a group as indicated in claim 1, and R2 is -OH, or R1 and R2 together form -O-.7 cl, 3 ex, 14 dwgНастоящее изобретение относится к новому соединению, представляющему собой пигмент растения, которое относится к семейству Rosaceae рода Rosa, конкретно розе. Это новое соединение, содержащееся в голубой розе, способно изменять окраску цвета растения и имеет химическую структуру, представленную общей формулой (I), указанную ниже, где R1 представляет группу, как указано в п.1, и R2 представляет -ОН или R1 и R2 вместе образуют -O-. Также раскрыто, что изменение цвета происходит именно в важной части растения - в срезанном цветке, 6 н. и 1 з.п. ф-лы, 3 пр., 14 ил.
