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一种山楂汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州北极熊实业有限公司
- 发明人:
- 杨雷
- 申请号：
- CN201410180530.9
- 公开号：
- CN103960724A
- 申请日:
- 2014.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种山楂汁饮料及其制备方法，山楂汁饮料由下列重量份数的原料组成：白糖30～40份、山楂原浆110～120份、苹果浓缩汁5～12份、柠檬酸1～3份、苹果酸0.1～0.5份、柠檬酸钠0.4～1.2份、羧甲基纤维素钠0.5～1.4份、果蔬稳定剂1～3份、山楂香精0.2～0.5份和三氯蔗糖0.01～0.5份，余量为水配成1000份；山楂汁饮料制备方法包括(1)制备山楂果汁；(2)制备苹果汁；(3)制备增稠剂；(4)加热调配；(5)脱气均质；(6)过滤杀菌；(7)灌装；(8)封口；(9)灭菌；(10)降温处理；(11)检验；本发明的制备的山楂汁营养丰富，含丰富的有机酸和维生素C，酸甜可口，具有健脾胃、助消化、降血压等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
