一种非果胶可溶性苹果渣膳食纤维的提取工艺
- 专利权人:
- 烟台安德利果胶有限公司
- 发明人:
- 张安明,房德,胡晓燕,周建民,刘冰,许磊,杜启印
- 申请号：
- CN200810139768.1
- 公开号：
- CN101664165A
- 申请日:
- 2008.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 迟元香
- 摘要：
- 本发明公开了一种非果胶可溶性苹果渣膳食纤维的提取工艺，采用碱提—超微粉碎方法对膳食纤维进行改性，使部分IDF转变为SDF，然后将提取液进行浓缩、沉淀清洗、干燥和研磨等工艺制得苹果渣可溶性膳食纤维，使提取完果胶的苹果渣得到充分的利用，同时减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
