CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE;ALIOPHARM S.R.L.
发明人:
TEDESCO, IDOLO,TARRICONE, FABRIZIO,RUSSO, GIAN LUIGI
申请号：
ARP180102353
公开号：
AR112952A1
申请日:
2018.08.16
申请国别(地区):
AR
年份:
2020
代理人:
摘要：
1. The method of producing polyphenols from Maltese barley includes two stages: crushing and fractionating Maltese grains, 20% and 80% respectively；Mix each of these two parts with water to produce mixture a and mixture B, then prepare the mixture with a 20% fraction and obtain a Maltese mixture in water with a final concentration of 9.5% to 20%,2. Prepare mixture B in 80% to obtain a Maltese mixture in water with a final concentration of 33-60%；Thermal cycle: separating liquid components from solid components, separating them from liquid components, heating them, adding them to powder, rapidly cooling Mosto for storage, wherein the thermal cycle includes the first stage and the second stage, The first stage is applicable to the part of 20% (mixture a), the second stage is applicable to mixture a, and mixture B is added. A polybrominated biphenyl component obtained by this method is characterized by liquid, powder, degreasing and liofilizada, Its use is related to beverages or beers that are not available according to current fermentation methods.Método para producción de una composición polifenólica a partir de malta de cebada, que comprende las etapas fundamentales de: molienda de los granos de malta y fraccionamiento en dos fracciones, 20% y 80%； mezclado de cada una de las dos fracciones con agua de manera de obtener una mezcla A y una mezcla B, la mezcla A siendo preparada con la fracción de 20% para obtener un mezclado de malta en agua hasta una concentración final de 9,5% a 20%, la mezcla B siendo preparada con la fracción de 80% para obtener un mezclado de malta en agua hasta una concentración final de 33% a 60%； ciclo térmico； separación del componente líquido, del componente sólido； hervor del componente líquido y agregado del lúpulo； enfriamiento rápido del mosto； almacenamiento； en donde dicho ciclo térmico comprende una primera fase y una segunda fase, en donde la primera fase se aplica a la fracción de 20% (mezcla A) y la segunda fase se aplica a la me
