桂热1号绿茶加工工艺
- 专利权人:
- 广西南亚热带农业科学研究所
- 发明人:
- 刘汉焱,梁光志,马仙花,唐君海,冯红钰,覃杰凤,周宁,唐利球,莫小燕,韦持章,韦雪英,罗莲凤,蓝庆江,殷富群
- 申请号：
- CN201210098527.3
- 公开号：
- CN102613324B
- 申请日:
- 2012.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨立华
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂热1号绿茶加工工艺，包括原料采收、萎凋、热风杀青、回潮、揉捻、直条形造型、烘干、足火提香等，其中三道关键步骤保证了桂热1号绿茶的独特品质：收购鲜叶时严格按照一芽一叶标准收购；热风杀青温度为280-320℃；理条温度严格控制在40～50℃，时间控制在8～10分钟。应用本发明实现了桂热1号绿茶标准化、规模化生产，加工出的桂热1号绿茶外形挺秀、色泽翠绿油润、汤色黄绿明亮、滋味醇厚回甘、板栗香持久、叶底嫩绿匀整，可满足广大喜茶爱茶人士对品质优良茶叶的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
