本发明公开了一种斑马鱼脂肪酸去饱和酶基因，命名为DrDes基因，其核苷酸序列如SEQ ID No.1。DrDes基因是根据家蚕基因组序列数据中编码基因表达序列密码子的偏好性，对来源于斑马鱼的脂肪酸去饱和酶基因序列进行优化设计获得新的去饱和酶基因。由DrDes基因指导编码的蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID No.2。本发明同时提供包含DrDes基因的重组表达载体及其构建方法。该重组表达载体的表达框的启动子是BmNPV极早期启动子IE1或家蚕脂肪体组织特异性启动子Lp3。包含DrDes基因的重组表达载体可应用于获得高亚油酸或α-亚麻酸含量家蚕转基因品系。本发明还提供提高家蚕组织中亚油酸或α-亚麻酸含量的方法，是将斑马鱼脂肪酸去饱和酶DrDes基因导入家蚕胚胎中，经筛选，得到目标家蚕转基因系。
