一种低聚异麦芽糖的生产方法
- 专利权人:
- 广州双桥股份有限公司
- 发明人:
- 郭峰,徐正康,罗建勇,周彦斌,叶晓蕾,陈志颖,李碧珠,李海燕,梁志华,何少清
- 申请号：
- CN201810987800.5
- 公开号：
- CN109055461A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谭英强
- 摘要：
- 本发明公开了一种低聚异麦芽糖的生产方法，其包括以下步骤：调浆及液化、糖化转苷、发酵、精制和浓缩。本发明不仅可以提高低聚异麦芽糖产品的纯度和功能性糖分含量，而且还可以提高生产效率，缩短生产周期，减少酶制剂用量，节约能源及降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
