一种小麦纤维饼干
- 专利权人:
- 宋汉平
- 发明人:
- 宋汉平
- 申请号：
- CN201410304429.X
- 公开号：
- CN104026197A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种小麦纤维饼干，包括饼干专用粉450-500份，葡聚糖110-130份，起酥油70-80份，低聚异麦芽糖170-190份，蜂蜜30-40份，碳酸氢钠8-10份，碳酸氢铵8-10份，食盐8-10份，亚硫酸钠0.4-0.6份，黄色素0.6-0.8份，水100-120份，由此，通过添加一定量的膳食纤维代替一部分淀粉和油脂以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
