一种朝鲜蓟红茶菌饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 汤须崇,李坤,杨琼,洪俊明,邓爱华,黄志宏
- 申请号：
- CN201810331980.1
- 公开号：
- CN108812998A
- 申请日:
- 2018.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张松亭`秦彦苏
- 摘要：
- 本发明公开了一种朝鲜蓟红茶菌饮料及其制备方法，红茶水提后加入红茶菌种液发酵得到红茶菌母液，混合朝鲜蓟果汁及红茶浸提液，加入红茶菌母液后发酵，制得所述朝鲜蓟红茶菌饮料。本发明在红茶菌发酵过程中加入了朝鲜蓟果汁，在保留红茶菌原有酸甜香醇品质的基础上，增加了朝鲜蓟中的营养成分，具有保肝护肝、降脂降压、清热解渴等多种保健功能，且制备工艺简单，生产成本低，适用于工业化生产，具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
