TASTE IMPROVER FOR HIGH SWEETNESS SWEETENER

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专利权人:

長岡香料株式会社;NAGAOKA KORYO KK

发明人:

HASHIMOTO SEIJI,橋本 清二,AZUMA KAZUHIRO,東 主祐,YOSHINAGA SHUNSUKE,吉永 俊介,TAKIMOTO TATSUNORI,瀧本 龍昇,TOBARI JUNJI,戸張 純司,HIRATA NOZOMI,平田 望,KANENO HIROKAZU,金野 弘和

申请号：

JP2017098704

公开号：

JP2018191582A

申请日:

2017.05.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a taste improver for a high sweetness sweetener that can improve a bad aftertaste of the high sweetness sweetener, and an odd taste such as harsh and astringent tastes, without impairing the original flavor of an oral composition such as food and drink and oral hygiene products.SOLUTION: A taste improver for a high sweetness sweetener contains at least one angelic acid ester as an active ingredient.SELECTED DRAWING: None【課題】飲食物や口腔衛生製品などの経口組成物が有する本来の風味を損なうことなく、高甘味度甘味料が有する後味の悪さ、およびエグ味や収斂味などの雑味を改善することができる高甘味度甘味料の呈味改善剤を提供する。【解決手段】本発明に係る高甘味度甘味料の呈味改善剤は、アンゲリカ酸エステルの少なくとも１種を有効成分として含有する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/