PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an imaging apparatus and an imaging method capable of accurately determining the cause when the pixel value of each pixel in a predetermined region of a fluorescence image changes with time. An imaging device 1 measures an excitation light source, a photographing unit that acquires a fluorescent image, an image storage unit that stores a fluorescent image over time, and a pixel value of each pixel of the fluorescent image over time. The pixel value measuring unit, the average pixel value calculating unit that calculates the average pixel value of the entire range of the fluorescent image and the average pixel value of the region of interest set in the fluorescent image based on the pixel value, and the fluorescent image A first curve creation unit that creates a change over time in the average pixel value of the entire range as the first curve CL1, and a second curve that creates a change over time in the average pixel value of the region of interest as the second curve CL2. The curve creating unit and the image display unit 15 that simultaneously displays the first curve CL1 and the second curve CL2 are provided. [Selection diagram] FIG. 8【課題】蛍光画像の所定領域における各画素の画素値が経時的に変化した場合、その原因を正確に判断することができるイメージング装置およびイメージング方法を提供すること。【解決手段】イメージング装置1は、励起用光源と、蛍光画像を取得する撮影部と、蛍光画像を経時的に記憶する画像記憶部と、蛍光画像の各画素の画素値を経時的に測定する画素値測定部と、画素値に基づいて、蛍光画像の全範囲の平均画素値と、蛍光画像内に設定された関心領域の平均画素値とを算出する平均画素値算出部と、蛍光画像の全範囲の平均画素値の経時的な変化を第1の曲線CL1として作成する第1の曲線作成部と、関心領域の平均画素値の経時的な変化を第2の曲線CL2として作成する第2の曲線作成部と第1の曲線CL1及び第2の曲線CL2を同時に表示する画像表示部15と、を備える。【選択図】図8