一种即食杂粮魔芋食品及其制备方法
- 专利权人:
- 周宓
- 发明人:
- 周宓
- 申请号：
- CN201610446040.8
- 公开号：
- CN106107511A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食杂粮魔芋食品及其制备方法，其中一种即食杂粮魔芋食品，包括以下重量份的原料组成：魔芋粉1‑70份、杂粮1‑40份、变性淀粉0‑15份、海藻酸钠0‑15份、水余量，进一步该杂粮为玉米、燕麦、荞麦、黑米、南瓜、紫薯等，本发明的即食杂粮魔芋食品，开袋即食，健康美味，适合人群广泛，可以用来替代那些高脂肪、高胆固醇的食品，魔芋中含有较高的膳食纤维，并且本身的能量低，通过特定工艺加工成魔芋食品，可以帮助人体补充膳食纤维，有利于减肥人群、或三高人群的健康饮食，特别适合糖尿病人群，可以用来降血糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
