一种豆豉发酵装置
- 专利权人:
- 重庆保卫食品有限公司
- 发明人:
- 唐瑜
- 申请号：
- CN201710289564.5
- 公开号：
- CN107125593A
- 申请日:
- 2017.04.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵装置，具体为一种豆豉发酵装置，包括水池（1）、立柱（2）、料斗（3）和控制器（4），水池（1）池壁设置有进水管（5）和出水管（6），进水管（5）与冷水池（7）连通，连接处设置有冷水阀门（91），进水管（5）与热水池（8）连通，连接处设置有热水阀门（92），控制器（10）与阀门（9）连接，立柱（2）固定于水池（1）底部，立柱（2）上设置有卡紧装置（11），料斗（3）上设有连接杆（12），连接杆（12）端部设有套环（13），料斗（3）通过套环（13）铰接于卡紧装置（11）处，料斗（3）由记忆金属制成。采用本方案时，可以实现豆豉的自动翻转，提高工作效率，同时保证生产的豆豉口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
