一种菌菇调味酱及其制备方法
- 专利权人:
- 沈阳味丹生物科技有限公司
- 发明人:
- 曹野
- 申请号：
- CN201611054404.4
- 公开号：
- CN108095037A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于调味品加工领域，尤其涉及一种菌菇调味酱及其制备方法。其原料成分按重量份数配比如下：水30‑40份，非转基因大豆30‑40份，小麦粉20‑30份，食用盐10‑20份，香菇10‑20份，平菇10‑20份，杏鲍菇10‑20份，黑木耳10‑20份，猴头菇10‑20份，枸杞5‑10份，五味子5‑10份，姜1‑5份，茴香1‑5份，维生素10‑20份，谷氨酸钠5‑10，山梨酸钠5‑10份。该菌菇酱营养均衡，制备方法简单。满足消费者的市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
