一种食品油炸炉
- 专利权人:
- 江门市神川自动化设备有限公司
- 发明人:
- 李华
- 申请号：
- CN201711021231.0
- 公开号：
- CN107637617A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 廖华均
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品油炸炉，包括有主炉，所述主炉内设置有用于容置食用油的油炸槽以及穿过油炸槽的输送网带，油炸槽设置有进油管和出油管，所述出油管依次连接有过滤装置、储油罐、加热装置，所述进油管连接所述加热装置的输出口，所述加热装置为外置的加热炉，该加热炉内设置有供食用油流通的换热管道。本发明采用外置的加热炉代替传统的发热管，间接加热食用油，加上食用油先经过过滤装置滤除了食物残渣，避免了食物残渣在加热时焦化、污染食用油，提高了食用油的洁净度，避免产生油溢味，最终提高油炸食品的风味、产品质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
