高韧性玉米复合营养面条及其加工方法
- 专利权人:
- 张海平
- 发明人:
- 张秋仙,张海平
- 申请号：
- CN00125971.7
- 公开号：
- CN1342418A
- 申请日:
- 2000.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高韧性玉米复合营养面条及其加工方法,以玉米或玉米粉为主原料,其特征为可根据营养与口味需求加进适量比例的黄豆、绿豆、莲子及其它营养成份制成细度在80目以上的玉米复合营养精粉,进入玉米复合营养面条机内进行熟化加工,生产出来的面条经冷却即为高韧性营养散装面条,散装面条经整形、烘干、包装可制成玉米复合营养挂面与方便面。用本发明生产出的营养面韧性好,煮不糊、味道好、老少中青皆宜。且可根据老年人或儿童等营养需求生产出针对性的系列营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
