Die Erfindung betrifft neuartige Zusammenstellungen und Aufbereitungen von Zutaten für Süßwaren sowie ein Verfahren zur Herstellung dieser. Insbesondere sollen mit der erfindungsgemäßen Lösung neuartige Süßwaren hergestellt werden, die neue Aromen sowie neue Geschmacksrichtungen aufweisen.Aufgabe der Erfindung es, die Vielfalt der Aromen und kreativ gestalteten Geschmacksrichtungen von Süßwaren zu vergrößern. Insbesondere sollen diese mit den Geschmacksrichtungen regional hergestellter Süßwarenprodukte kombiniert werden können. Gelöst wird die Aufgabe, indem den konventionellen Süßwaren nach traditionellen Rezepten hergestellte Kuchenbestandteile und/oder Bestandteile von Dauerbackwaren zugefügt werden. Vorteilhaft werden die neuartigen Gestaltungen der Süßwaren so vorgenommen, dass sie Speiseeissorten mit Beimengungen von traditionell hergestellten Kuchen und/oder Dauerbackwaren ergeben. Effektvoll gestalten sich die kreativ gewählten unterschiedlichen Sorten an Speiseeis, indem größenmäßig angepasste vorbereitete Kuchenstücken und/oder Dauerbackwaren sowie Eisbestandteile sandwichartig zwischen Eiswaffeln eingebracht werden. Ebenso vorteilhaft erweist sich für die Erhöhung der Vielfalt der geschmacklich unterschiedlich gestaltbaren Süßwaren, wenn die rezeptgemäß gebackenen Kuchen und/oder Dauerbackwaren mit Kaffeebestandteile aufweisenden Schokoladenschichten versehen und diese mindestens einer Speiseeissorte der zwischen den Eiswaffeln vorhandenen Sandwichanordnung zugefügt werden. Eine weitere Erhöhung der Vielfalt geschmacklich gestaltbarer Süßwaren ergibt sich vorteilhaft durch die Einbringung der Kuchenbestandteile und/oder Dauerbackwaren (z. B. Lebkuchen) nach vorhergehender Zerkleinerung mittels eines Mixvorganges bei der Zubereitung individueller Eissorten.The invention relates to novel compositions and preparations of ingredients for confectionery and a method for producing these. In particular, novel sweets are to be produced with the solution accord
