您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОУСА
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2013103224/15
公开号:
RU0002512903C1
申请日:
2013.01.25
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method envisages preparation of recipe components, thermal treatment and straining of apples, ground pumpkin seeds extraction cake pouring with dry red wine and maintenance for swelling, the listed components mixing with dry red wine, lemon juice, table mustard, sugar and black hot pepper, the mixture homogenisation, packing, sealing and sterilisation.EFFECT: method allows to reduce energy intensity of the process and reduce the manufactured target product adhesion to container walls.Изобретение относится к технологии производства соусов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, термообработку и протирку яблок, заливку сухим красным вином и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание перечисленных компонентов с сухим красным вином, лимонным соком, столовой горчицей, сахаром и перцем черным горьким, гомогенизацию, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить энергоемкость процесса и снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充