一种新型环保植酸酶热稳定剂
- 专利权人:
- 湖北大学
- 发明人:
- 周玉玲,马立新
- 申请号：
- CN201010229157.3
- 公开号：
- CN101892213A
- 申请日:
- 2010.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 丁齐旭
- 摘要：
- 本发明涉及一种植酸酶稳定剂，该稳定剂为壳聚糖的水溶性降解产物——壳寡糖。壳寡糖的加入量为：在植酸酶溶液中加入聚合度为2000～6000、脱乙酰度为30～100％、浓度为0.1g/L～10g/L的壳寡糖，最佳量为1.6g/L。该热稳定剂来源广泛，价格低廉，无毒，不会对环境造成污染，广泛应用在工农业生产上。壳聚糖的水解物添加到植酸酶溶液中，极大地提高了植酸酶的活力及其热稳定性，减少了植酸酶在饲料加工、面包等应用中的局限，扩大了酶的应用范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
