一种海带营养猴头菇米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市心洲葡萄专业合作社
- 发明人:
- 孙仁贵
- 申请号：
- CN201510394494.0
- 公开号：
- CN105002043A
- 申请日:
- 2015.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带营养猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、海带汤7-9、花生米粉3-4、绿豆芽2-3、腊肉5-7、胡萝卜泥2-3、姜黄1-2、小麦1-2、枸杞1-2、葱2-3、姜2-3、料酒2-4、适量的酒曲、酵母、食盐和水。本发明将腊肉放到海带汤内煮，放到蒸笼内蒸，再烘干磨成粉，将海带汤内的营养浸入腊肉内，再与胡萝卜和绿豆芽混合，蒸的时候撒上花生米粉，香味浓郁，营养多样，加入的中药具有养心安神、益气的功效；将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡，淘米水是天然的碱性水，能很好的减少猴头菇的苦味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
