A process is provided for improving the water solubility of cannabinoids by combining cannabinoids with fat globules obtained from animals, plants, or synthetic chemistry. The animals can be mammals or non-mammals. The plants can be whole plants, tissue cultures, or genetically engineered plants. The fat globules can be used in their natural environment, and/or following processing, and/or as separated or purified particles.Se proporciona un proceso para mejorar la solubilidad en agua de cannabinoides al combinar cannabinoides con glóbulos de grasa obtenidos de animales, plantas o química sintética. Los animales pueden ser mamíferos o no mamíferos. Las plantas pueden ser plantas enteras, cultivos de tejido o plantas genéticamente modificadas. Los glóbulos de grasa se pueden utilizar en su ambiente natural, y/o después del procesamiento, y/o como partículas separadas o purificadas.
