一种鳕鱼常温软包装食品及加工技术
- 专利权人:
- 舟山昌国食品有限公司
- 发明人:
- 虞舟
- 申请号：
- CN201710147159.X
- 公开号：
- CN107114708A
- 申请日:
- 2017.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳕鱼常温软包装的加工方法，由如下步骤组成：选料、腌制、油炸、调味酱的制备、装罐、排气、密封、杀菌、保温检验，通过与传统工艺的比较，本产品因为改进了传统的生产工艺,使产品的出品率、卫生质量大幅度提高,也使改进后的工艺更适合现代化的生产,这将为食品加工业带来巨大的经济效益,也将大大地推动渔业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
