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一种青稞麦苗茶饮料及制备方法
- 专利权人:
- 青海互助青稞酒股份有限公司
- 发明人:
- 张世满,赵生元,刘岩松,杨兴华,文守海,赵生玉,郭捷
- 申请号：
- CN201210163872.0
- 公开号：
- CN102652524A
- 申请日:
- 2012.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 哈庆华
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体地说是涉及采用海拔2700米以上的高原农作物青稞的嫩麦苗为原料，经过现代高新技术制作的特色茶饮料一种青稞麦苗茶饮料及制备方法。一种青稞麦苗茶饮料制备方法包括如下步骤：1）选种；2）种植麦苗；3）麦苗处理；4）打浆榨汁；5）过滤浸提；6）压榨过滤；7）澄清过滤；8）处理后的麦苗汁经色谱分析、微机调配后得到一种具有特殊香味的青稞麦苗茶饮料。本发明有益效果：本工艺采用的是利用青稞麦苗生产茶饮料，是传统粮食作物深加工的一大突破，尤其是利用独特的生产工艺最大程度的保留了青稞原料中有利于人体的多种营养物质，特别是茶饮料中含有β-葡聚糖和黄酮类物质，口感好，营养丰富，是其他茶叶、果汁、大麦原料加工的茶饮料无法比拟的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
