中空纤维酶膜反应器连续制备异麦芽低聚糖的方法
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 李志达,朱秋享,黄志通,李昊,魏建敏
- 申请号：
- CN98111000.2
- 公开号：
- CN1211622A
- 申请日:
- 1998.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 张文德
- 摘要：
- 本发明公开了一种用中空纤维酶膜反应器系统连续制备异麦芽低聚糖(糖浆、粉末)的新工艺技术。它以淀粉为原料,特别是木薯淀粉或玉米淀粉。采用中空纤维酶膜反应器连续化工艺流程,先用α－淀粉酶和普鲁兰酶(或异淀粉酶)糖化制备麦芽低聚糖;后用α－葡萄糖苷酸和真菌淀粉酶转苷制得异麦芽低聚糖。本发明大大缩短糖化、转苷的反应周期,酶用量省,产品质量稳定,DP2—5分枝糖含量大于60%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
