马铃薯羧甲基淀粉的制备方法
- 专利权人:
- 西南大学;重庆金田农业开发有限公司
- 发明人:
- 赵国华,刘学权,刘嘉,向蓉,明建
- 申请号：
- CN201010182544.6
- 公开号：
- CN101830994A
- 申请日:
- 2010.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明涉及变性淀粉的制备方法，特别涉及马铃薯羧甲基淀粉的制备方法，是将马铃薯原淀粉和乙醇溶液混合制成浆料，再加入氢氧化钠进行碱化反应，得碱化液；向所得碱化液中加入一氯乙酸和氢氧化钠，搅拌分散均匀后，在微波条件下进行醚化反应，得醚化液；将所得醚化液用冰醋酸中和，滤过，滤饼用乙醇溶液洗涤，干燥，粉碎，即得马铃薯羧甲基淀粉；本发明方法能够简便、快速地制备马铃薯羧甲基淀粉，且生产成本低，适用于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
