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乳制品和工艺
- 专利权人:
- 方塔拉合作集团有限公司
- 发明人:
- A·D·韦尔曼,G·史蒂文斯,C·P·迈克杰诺,B·Y·方,B·王
- 申请号：
- CN201780046024.2
- 公开号：
- CN109715169A
- 申请日:
- 2017.28.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用于由同时含有碳水化合物和矿物质的含有唾液酸寡糖的源产生唾液酸寡糖的方法。所述方法包括将所述源置于约67℃的温度,并(i)在约35至约95℃的温度下使用耐热过滤器进行过滤,以产生第一残留物和第一渗透物,或者(ii)进行离心分离,以产生轻相和重相,并在约50至约70℃的温度下过滤轻相,以产生第一残留物和第一渗透物,(b)对所述第一渗透物进行纳米过滤,或者对所述第一渗透物进行纳米过滤和渗滤,以产生第二残留物和第二渗透物,(c)将所述第二残留物浓缩,以产生含有唾液酸寡糖的提取物。另外,本发明涉及富含唾液酸寡糖的组合物,其至少包含3‑唾液酸乳糖和6‑唾液酸乳糖,及其在(例如)营养配方和婴儿配方中的用途,以及其用于保持或改善认知功能的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
