香梨米酒制备方法及其微生物性能的快速测定方法

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专利权人:

朱兰英

发明人:

朱兰英

申请号：

CN201610303226.8

公开号：

CN105802799A

申请日:

2016.05.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种香梨米酒的制备方法，包括取水3000重量份、高梁1000重量份以及糯米3000重量份入锅中煮米饭约15分钟至熟透心等步骤；本发明酒精浓度达到20％，且不会滋生细菌，具有独特的米香味和香梨味，且回味更加香甜，口感柔和。本发明的快速检测方法具有较高的检测灵敏度，操作简单，节约检测成本，节省检测时间。而且本发明不添加任何色素和添加剂、化学成分及矿物质，对人体还具有辅助保护作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/