More particularly, the present invention relates to a black bean mixed tea composition and a method for preparing the same, and more particularly, to a black bean mixed tea composition and a method for preparing the same, Freshness, flavor, and palatability of the raw material itself by applying immersion, roasting, cold extraction and hot water extraction processes to black tea and black rice, and applying an immersion extraction process to oolong tea raw materials. And an antioxidant active ingredient, which can significantly improve the content of anthocyanin, and a method for producing the same.본 발명은 흑두 혼합차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명은 항산화성을 가지는 안토시아닌이 함유된 흑두 및 흑미와 폴리페놀이 함유된 우롱차를 최적의 함량비로 혼합하여 흑두 혼합차 조성물을 제조하되, 흑두 및 흑미는 증숙, 로스팅, 냉추출 및 열수 추출 공정을 적용하고, 우롱차 원료는 침지식 추출 공정을 적용함으로써 원료 자체가 가진 고소함, 신선함, 풍미, 기호성 등을 그대로 우수하게 유지하는 동시에 특히 항산화 유효성분인 안토시아닌의 함량을 크게 향상시킬 수 있는 흑두 혼합차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
