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一种草莓保鲜方法及保鲜剂
- 专利权人:
- 贵阳学院
- 发明人:
- 何劲,刘晓燕,王金华,岑顺友,刘旭洋,王海营
- 申请号：
- CN201810176284.8
- 公开号：
- CN108208150A
- 申请日:
- 2018.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨云
- 摘要：
- 本发明创造提供一种草莓保鲜方法，包括如下步骤：先将草莓静放置在透光率为2.9×10‑9 mol s‑1m‑2Pa‑1‑3.2×10‑9 mol s‑1m‑2Pa‑1的塑料或玻璃容器中；调制海藻酸钠、淀粉、纤维素、有机酸以及山梨酸钾的水溶液；溶液高温高压杀菌灭活，并掺入适量的氯化钙；将上述溶液喷洒在草莓表面，保持容器内温度5‑12℃在1小时以上，根据需要，进行真空包装，运输。本发明提供的草莓保鲜方法，实用可靠，保鲜效果好，无有害物质产生，不会对人体造成损害。用于草莓保鲜的保鲜剂，配料简单，成本低，使用效果好。经本发明所提供的技术方案进行草莓保鲜，能够最大限度保持草莓新鲜度，并且可以根据需要，进行包装运输，不影响保鲜效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
