PURPOSE: A dried is provided to make a dried persimmon by aging and drying through controlling temperature, humidity and time.CONSTITUTION: A blowing passage (21), a blower (22), and a heater (23) are installed from ceiling to a lower part of an aging and drying chamber (17). A circulation hole (20) is installed on one side of the blowing passage and the blowing passage is installed on the other side of the circulation hole. A blowing direction control unit (30) is installed in a lower part of a blowing hole (24). The circulation hole has a discharge hole (14) and an inlet hole (15) on which a damper (16) is installed inside. The blowing direction control unit (30) includes a control panel (31, 32). The blowing passage is formed to be a total width of a main body (11) in a lower part of the ceiling. A control panel (32) which is positioned in the highest area among control panels (31,32) is installed to head upward and the other control panel (31) provides an air blast being installed horizontally in a constant interval.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 곶감 숙성 건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 외부 또는 순환하는 공기를 공급하여 소정의 온도와 습도를 유지하도록 송풍하고, 송풍하는 바람을 숙성 건조실에 균일하게 공급하여 감을 숙성건조시켜 반건시 또는 곶감을 제조할 수 있도록 하는 곶감 숙성 건조기에 관한 것이다.이러한 본 발명은 본체(11)의 내부에 형성한 숙성 건조실(17)에 껍질을 제거한 감을 대차(40)에 공급하여 온도와 습도의 조절에 따라 곶감을 제조하는 건조기에 있어서,상기 숙성 건조실(17)의 천장에서 하측으로 송풍 통로(21)를 설치하여 송풍기(22)와 히터(23)를 설치하고, 상기 송풍 통로(21)의 한쪽에는 내부에 댐퍼(16)를 형성한 배출구(14)와 흡입구(15)를 설치한 순환구(20)와상기 순환구(20)의 반대편으로 송풍구(24)가 설치되어 송풍 통로(21)에서 공기를 순환시키도록 설치하며, 상기 송풍구(24)의 하측으로 숙성 건조실(17)의 일정한 간격에 제어판(31, 32)을 설치한 송풍방향 제어부(30)를 설치하는 것을 특징으로 하는 것이다.
