方便酸菜鱼调料
- 专利权人:
- 成都天航智虹知识产权运营管理有限公司
- 发明人:
- 王红丽
- 申请号：
- CN201711318201.6
- 公开号：
- CN108094997A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 史姣姣
- 摘要：
- 本发明提供一种方便酸菜鱼调料，所述调料包括酸菜排骨浓缩汤料包、腌鱼料包，所述酸菜排骨浓缩汤料是将泡青菜、泡红辣椒、泡生姜、泡小米辣、花椒搭配，然后加入沸水中持续煮15‑20min后过滤，得到酸菜汤；酸菜汤中加入排骨、薏苡仁、红豆、香料熬煮1‑1.5 h，过滤后加入用黄油炒好的腌萝卜继续煮0.2‑0.4h，即得到酸菜排骨浓缩汤，最后灌装、封口、杀菌得酸菜排骨浓缩汤料包。该酸菜鱼调料不但具有丰富、全面多样化的营养成分，且酸菜排骨浓缩汤料包用量少，相对于现有技术的调料包质量大大减轻，降低了灌装工作强度及运输成本；克服了现有酸菜鱼调料不能同时满足营养、保健、制作方便三方面的需求的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
