Nanoparticles may be derived from whole fruit. The nanoparticles may have a particles size less than about 1000 nanometers. The compositions may be used in nutraceutical products, dietary supplements, added to food or drinks, and combinations thereof.Des nanoparticules peuvent être dérivées de fruit entier. Les nanoparticules peuvent avoir une taille de particules inférieure à environ 1 000 nanomètres. Les compositions peuvent être utilisées dans des produits nutraceutiques, des compléments alimentaires, ajoutés à des aliments ou des boissons, et dans des combinaisons de ces derniers.