The present invention relates to a method for producing a composition comprising a larva extract on a flower bud of Dongae, etc. Specifically, the present invention relates to a method for producing a composition comprising a step of irradiating larvae with a microwave and drying the larvae, . The composition prepared by the above method has an advantage that it can be used as a substitute for an organic synthetic preservative and shows a high stability against a protein hydrolyzing enzyme.본 발명은 동애등에 유충 추출물을 포함하는 조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 구체적으로 동애등에 유충에 마이크로파를 조사하여 건조한 후, 아세트산을 포함하는 추출 용매를 첨가한 후 가열하여 제조되는 추출물을 제조하는 단계를 포함하는 것이다. 상기 제조방법에 의해 제조되는 조성물은 유기합성 방부제의 대체 물질로 사용이 가능한 장점이 있고, 단백질가수분해효소에 대해 높은 안정성을 나타낸다.
