一种白及养胃面条及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州盛茂白芨开发有限公司
- 发明人:
- 刘文明
- 申请号：
- CN201710233969.7
- 公开号：
- CN107048180A
- 申请日:
- 2017.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 成艳
- 摘要：
- 本发明公开了一种白及养胃面条，包括以下原料，白及淀粉、粟米粉、猴头菇、面粉、盐、食用碱和鹌鹑蛋。包括以下步骤制得：备料：a、将白及淀粉、粟米粉、面粉和食用碱混合；b、将猴头菇洗净切成块状，加入水和盐，放入汤锅中煮1~2h，煮好的猴头菇和汤汁放入打浆机内打成浆汁备用；将冷却的浆汁和鹌鹑蛋倒入白及淀粉、粟米粉、面粉和食用碱的混合物中，和面完后醒面；将面团熟化；将熟化后的面团切片，制得面条，静置晾晒，消毒后密封保存，得到白及养胃面条。本发明的主料为白及淀粉，利用白及淀粉保护胃黏膜以及抗菌、抗真菌的功效，与粟米、猴头菇和鹌鹑蛋等养胃食品相互协调，在养胃的时候治疗和缓解胃肠道因出血引发的疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
