一种槐花擀面皮及其制备方法
- 专利权人:
- 广西民族大学
- 发明人:
- 沈子杰
- 申请号：
- CN201710697463.1
- 公开号：
- CN107348476A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹广生
- 摘要：
- 本发明公开了一种槐花擀面皮，属于食品加工技术领域。其特征在于由下列质量比的组分组成：槐花2500g～33.33％，面粉5000g～66.67％。在维持擀面皮原本特色的同时，加入了槐花，增加了擀面皮的药用保健功能以及外形的美观，满足不同消费者的需求。该槐花擀面皮老少皆宜，营养全面，是一款不可多得的小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
