一种猪骨活性肽的制备方法

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专利权人:

曹书华

发明人:

曹书华

申请号：

CN201611155435.9

公开号：

CN106676154A

申请日:

2016.12.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

龚拥军

摘要：

本发明公开了一种猪骨活性肽的制备方法，属于生物技术领域。本发明通过柠檬酸溶液浸泡、维生素C溶液的浸泡对猪骨进行前处理，并复合采用两种酶进行复合酶解，显著提高了猪骨蛋白的水解度以及抗氧化的能力。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/